時值黃山毛峰茶創制150周年之際。5月12日,首屆“雙溪兩村口”黃山毛峰產區光明頂茶王爭霸賽頒獎儀式黃山風景區光明頂舉行,來自行業專家、茶區代表等百余人,共同見證“茶王魁冠”揭曉。
茶王盟主“出爐”(姬厚林供圖)
黃山毛峰作為中國十大名茶之一,自1875年創制以來,這片神奇的東方樹葉,從徽州深山走向世界舞臺,擁有國家地理標志產品、農產品地理標志、非物質文化遺產、證明商標“四重保護”,入選《中歐地理標志協定》。據黃山市茶葉行業協會秘書長汪政健介紹,本屆賽事聚焦富溪、五溪山、楊村、許村、湯口、流口六大核心小產區,共征集33份參賽茶樣。他表示,自2023年起,協會已發布《黃山毛峰富溪產區茶》等多項團體標準,細化產區品質特征,為消費者提供“風味指南”。
比賽現場(姬厚林供圖)
據介紹,本次爭霸賽茶葉評比嚴格按照國家標準《茶葉感官審評方法》(GB/T 23776),從外形、湯色、香氣、滋味、葉底五大維度,特邀評審專家組通過密碼審評,對33份參賽茶樣進行綜合評分,確保公平公正。特邀評審專家組成員由中國農業科學院茶葉研究所研究員、資深首席科學家魯成銀,安徽省農科院茶葉研究所副所長、研究員丁勇,安徽農業大學教授、國家茶葉產業技術體系崗位科學家戴前穎等7位國內頂級茶學專家組成。審評專家組組長深刻剖析“雙溪兩村口”小產區茶的獨特品質:“受微氣候與土壤條件影響,該區域茶芽肥壯、清香持久,湯色清碧中透杏黃,入口鮮爽甘醇,堪稱黃山毛峰的黃金產區!
經綜合評定,謝裕大茶葉股份有限公司斬獲最高榮譽“黃山毛峰茶王盟主”,六大核心產區茶王及金獎名單同步揭曉。頒獎儀式后,嘉賓與游客共同品鑒金獎茶品、觀賞茶藝表演,沉浸式感受“茶中瑰寶”魅力。
近年來,黃山市出臺《傳統名茶保護條例》《黃山毛峰茶包裝管理辦法》等法規,實施“一卡一碼”全流程溯源系統,實現茶園管理、加工環節數字化,確保品質可追溯。該市茶葉行業協會累計收集侵權線索近千條,聯合法律機構強化品牌保護。
據悉,本屆爭霸賽通過“茶王”示范效應,推動小產區標準化建設與品牌升級,為黃山毛峰高質量發展開辟新路徑。(姬厚林 姚育青)

關注精彩內容