日前，省食藥監(jiān)局公布了今年第9 期食品安全監(jiān)督抽檢信息。在抽檢的112 批次食品樣品中有4 批次不合格，不合格樣品全部為酒類(lèi)。這些產(chǎn)品已被責(zé)令下架、召回。

　　省食藥監(jiān)局本次共抽檢了酒類(lèi)和乳制品2 大類(lèi)食品。其中，酒類(lèi)62 批次，合格58 批次；乳制品50批次，全部合格。

　　4 批次不合格酒類(lèi)分別是：安徽省臺(tái)客隆連鎖超市有限責(zé)任公司宣城購(gòu)物廣場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)的，標(biāo)稱(chēng)安徽宣豐悅?cè)A食品有限公司生產(chǎn)的宣豐枸杞五年金花雕（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/6/15)，酒精度不達(dá)標(biāo)。壽縣玉蘭春酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的洞藏十六年酒（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/5/2)，酒精度、氰化物（以HCN 計(jì)）均超標(biāo)。宣城市世紀(jì)宣酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的世紀(jì)宣酒（優(yōu)曲）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/9/10)，檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)），酒精度不達(dá)標(biāo)；宣湖酒（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/8/15)，酒精度不達(dá)標(biāo)。

　　省食藥監(jiān)局相關(guān)專(zhuān)家介紹，酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒類(lèi)品質(zhì)指標(biāo)之一，其含量不達(dá)標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖�造�?/span>檢驗(yàn)結(jié)果偏差；或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格；或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。白酒中氰化物超標(biāo)可能是生產(chǎn)者使用不符合規(guī)定的酒精勾調(diào)，也可能是生產(chǎn)工藝去除氰化物不徹底造成。而甜蜜素是人工合成甜味劑。我國(guó)明確規(guī)定，酒類(lèi)中不得使用甜蜜素。造成不合格的原因可能是企業(yè)未嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品劑，或原輔料使用不當(dāng)帶入。

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省食藥監(jiān)局已要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食藥監(jiān)管部門(mén)責(zé)令企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。同時(shí)，對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。消費(fèi)者凡購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告中所涉的不合格產(chǎn)品，可撥打“12331”投訴舉報(bào)。