“今年生意特別好，現在每天能賣出1000只鵝！”汕頭蘇南勤記鹵鵝第五代非遺代表性傳承人李梓毅對第一財經表示，在汕頭無鹵鵝不成宴�！吧穷^人過年，家家飯桌上必有一道蘇南鹵鵝�！彪S著年味漸濃，店里的非遺鹵鵝也成為游客人手一份購買的手信。

　　今年春節，游客將目光投向歷史悠久、文化底蘊豐厚的小城。美團旅行數據顯示，伴隨返鄉與旅游熱潮，1月中旬開始，國內四五線城市的春節酒店訂單走高。景德鎮、漳州、運城、崇左、開封、瀏陽、黃岡、宜春、潮州、攀枝花，成為春節非遺熱門小城Top10。

　　作為“春節”被列入人類非物質文化遺產代表作品名錄后的第一個春節假期，今年春節“非遺過大年”的概念被帶火。美團旅行數據顯示，2025年1月1日以來，“春節旅游”整體搜索量同比上漲328%�！胺沁z”搜索量同比增長174%，“非遺體驗”搜索量同比增長168%，“非遺手工”搜索量增長321%。

　　知名的非遺文化也帶動了小城其他非遺項目的熱度。在潮汕，英歌舞至今已有數百年歷史。在潮汕民間，英歌舞被視為揚正壓邪、吉祥平安的象征。美團旅行數據顯示，2025年1月1日以來，國家級非遺“英歌舞”搜索量同比上漲582%。揭陽、深圳、汕頭、廣州、佛山、東莞、潮州、肇慶、韶關、惠州游客最喜歡搜索英歌舞。

　　被英歌舞吸引而來的游客，也會嘗試潮汕當地的其他非遺文化，例如潮州紅桃粿。2019年,“潮州紅桃粿制作技藝”入選潮州市第八批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。美團旅行數據顯示，2025年1月1日以來，“紅桃粿”搜索量同比上漲194%。汕頭DIOTEL潮酒店總經理馬蘭對第一財經表示，目前消費者正從傳統的觀光旅游轉向深度體驗游，酒店希望推出非遺體驗項目吸引游客�！凹艏堖@類體驗太考驗耐心和時間，紅桃粿既是汕頭的傳統習俗，制作過程也不復雜，因此針對住店客人推出了嘗試紅桃粿的項目。”在高峰期，一天內有60多位客人體驗了該項目。

　　從酒店近期的預訂情況看，馬蘭表示從1月20日至2月10日都已滿房，酒店預計約有30%到40%的顧客會選擇體驗制作紅桃粿。

　　去小城，學非遺手藝，成為00后過年新選擇。美團旅行數據顯示，2025年1月1日以來，國家級非遺“景德鎮手工制瓷”相關體驗搜索量同比上漲524%�！按汗澑牲c啥，來景德鎮‘捏泥巴’�！苯�期，社交媒體上關于春節去景德鎮學陶藝的帖子多起來。在社交平臺上，有不少人分享了花4小時靜下心來學做陶瓷的經歷，甚至在景德鎮連住幾天，跟著非遺傳承人，沉浸式學習非遺手藝。

　　這也帶動景德鎮春節期間文旅訂單明顯上升。“景德鎮陶溪川酒店”搜索量上漲442%，“景德鎮陶陽里歷史文化旅游區”搜索量上漲615%。南昌、上饒、合肥、上海、深圳、北京游客喜歡搜景德鎮，游客中00后年輕人占比高達26%。

　　除了相關的非遺體驗，鹵鵝等潮汕非遺美食也受到關注。李梓毅介紹，自家鹵鵝技藝已傳至五代，被汕頭市非物質文化遺產名錄官方收錄。過去店內的鹵鵝是當地居民購買作為年夜飯菜品或者拜年送禮的必備菜，今年隨著“非遺履行”熱度升高，更多外地游客也來打卡這道極具潮汕年味兒的必吃菜。

　　受英歌舞的影響，今年春節潮汕地區成為熱門旅游地區，“英歌舞帶動了城市的流量，目前店內的鹵鵝銷量同比去年翻了5倍。目前每天銷量超過上千只，到了春節的客流高峰期銷量會更高。”李梓毅表示，目前店內70%的顧客是本地居民，預計年初二過后店內將迎來客流高峰，約有80%的顧客為外地游客，一天將接待上千桌客人。

　　近期店內加班也成為常態，李梓毅表示“近期最高峰的時候，門店的40個人從凌晨鹵鵝鹵到隔天凌晨沒有休息，一休息鵝就不夠賣�！贝送猓瑸榱擞�接春節“非遺味蕾游”的流量，門店已經招聘了許多兼職，人員儲備較往常增長接近3倍。

　　除了汕頭的鹵鵝，列入湖北省級非遺的黃州東坡肉在2025年1月1日以來，搜索量同比增長198%，也成為本地和異地消費者年節熱選美食。

　　從旅游經濟看，非遺旅行正吸引更多年輕游客走入四五線城市，感受非遺與歷史文化古跡，體驗不同業態的小店。